vállalatok, irodák, irodaházak,
bevásárlóközpontok,
létesítménykezelők és további
érdeklődő intézmények
gombatermesztésért rajongók,
városlakók, családok,
oktatási intézmények
számára,
ahol kávézacc keletkezik, és akit érdekel a kávézacc sorsa!
A Pilze-Nagy Kft. hazánk vezető laskagomba-termesztője lassan 40 éves tapasztalattal rendelkezik
a laskagomba-termesztés területén, ami felöleli:
– a gombakomposzt előállítást – a termesztést – az értékesítést.
Teszi mindezt fenntartható és körforgásos szemléletben, a keletkező hulladék újrahasznosításával.
Ez a tapasztalat hamarosan elérhető lesz
a városi környezetben működő
nagyobb szervezeti egységek
városlakók, családok és
oktatási intézmények
részére is, akik úgy gondolják,
hogy a kávézacc többet érdemel, minthogy a szemétben végezze.
együttműködő partnereivel kifejlesztette azt az intézményekbe telepíthető látványos, polcrendszerhez hasonlító beltéri gombafarmot, ahol a kávézacc újjászületik laskagomba formájában. A körforgásos gazdaság így beköltözik az irodákba.
A modern, és fenntartható irodai enteriőrökbe jól illeszkedő, testreszabható moduláris gombafarm hamarosan elérhető a következő szolgáltatásokkal együtt:
létrehozta azt a konyhai környezetben könnyen alkalmazható gombatermesztő készletet, mellyel a hulladékból, kávézaccból élmény, tudás és nem utolsó sorban laskagomba lesz – otthon, egyszerűen, közösségben.
Szeretnénk mindenkit meggyőzni arról, hogy a kávézacckezelés és a laskagomba- termesztés a lakásban is könnyű, szinte gyerekjáték. Vigyünk egy csepp fenntarthatóságot és környezettudatosságot az otthonunkba!
A gombatermesztő készlet önállóan is rendelhető. Aki pedig többet akar tudni a termesztésről, legyen előfizetője az online közösségi térnek!
Az otthoni, kávézaccalapú gombatermesztő készlet tartalmazza:
Amennyiben Önt is érdekli ez a látványos és jól kommunikálható megoldás,
mely hozzájárul vállalatának ESG, edukációs és kommunikációs céljainak eléréséhez,
vegye fel velünk a kapcsolatot az alábbi kérdőívek kitöltésével:
Kattintson a kitöltéshez
Kattintson a kitöltéshez
Pilze-Nagy Kft.
6000 Kecskemét, Talfája 47/B.
Tel.: +36 76 502 030
Projekt elnevezése:
Körforgásos városi biohulladék hasznosítási technológia kidolgozása a laskagomba-termesztés integrálásával
Projekt leírása:
055010 – Környezetvédelemmel kapcsolatos alkalmazott kutatás és fejlesztés
A projekt alapvető célkitűzése egy innovatív, fenntartható erőforrás-gazdálkodást megcélzó városi környezetre optimalizált körforgásos biohulladék hasznosításon alapuló gombatermesztési technológia kifejlesztése.
A projekt részletes bemutatása
A koncepció lényege a laskagomba- és más farontó gombák termesztési rendszerének átformálása és egy moduláris rendszerű, látványos és könnyen kezelhető egységbe csomagolása, amely a városi környezetben működve a helyben rendelkezésre álló biohulladékokat, elsősorban a kávézaccot ártalmatlanítja, miközben élelmiszert állít elő. A letermett gombakomposzt már alkalmas arra, hogy akár talajtakaróként parkokban végső hasznosulást kapjon. A projekt során kifejlesztésre kerülő városi biohulladékok hasznosítását célzó technológia három szakterületen is kimagasló eredményt fog elérni:
Mindhárom területet a maga módján jelentős változások, kihívások érik, ezért a projekt eredményeként megszülető technológia tényleges, a piaci igényekre szabott megoldást tud nyújtani. Projektünk kiemelt innovációs eleme, hogy e három terület összekapcsolásával megoldást találjon a kávézacc szelektív, a biohulladékoktól elkülönített és a mikrobiológiai romlással szemben stabilizált gyűjtésére a háztartásokban, közintézményekben, irodaházakban és éttermekben, és a keletkezés helyén az aromás komponensek kármentesítését megoldja a laskagomba- és más farontó gombák termesztésén keresztül. A fehérkorhasztó farontó gombák – mint a laskagomba is – a micéliumnövekedés során termelt extracellulásris lignolitikus enzimrendszere nagyon hatékonyan tudja bontani az aromás gyűrűt. Ez adja azt a kivételes lehetőséget, hogy a kávézaccban keletkező fitotoxikus anyagok bioremediációjában a gomba micéliumot biotechnológiai eszközként használjuk.
A téma aktualitását az adja, hogy 2024. január 1-től az EU tagállamok számára kötelező a biohulladék szelektív gyűjtése vagy helyben hasznosítása (Európai Parlament és Tanács (EU) 2018/851 irányelve). Az Eurostat 2019-es adatai szerint az EU 28 tagállamában a biohulladék több mint az egyharmadát teszi ki az éves szinten 249 millió tonna települési szilárd hulladéknak, azaz 86 millió tonnát. Mindamellett, hogy a kávézacc nagy mennyiségben keletkezik évről-évre (15 millió tonna/év), kevéssé ismert, hogy magas fenolvegyület tartalma miatt a talajba kerülve fitotoxikus hatásúvá válhat. Jelenleg a kávézacc az egyéb konyhai hulladékokkal együtt a kommunális hulladékok biohulladék frakciójának része, így ennek a frakciónak a hulladéklerakóktól való eltérítése és szelektív gyűjtése miatt fennáll a veszélye annak, hogy nem megfelelő előkezelés miatt a termőföldekbe egyre több kávézaccból kijutó fenolvegyület fog kerülni, amely egy idő után a talajok termőképességét rontja.
A projekt céljai és várható eredménye hozzájárul a biomassza hulladékáramok élelmiszerré alakításához, ami a körforgásos gazdasági szemléletnek és az EU „bioökonómia” koncepciójának is tökéletesen megfelel.
Támogatási összeg:
337 130 000 Ft
Támogatási intenzitás:
72%
Partner:
Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem
Projekt azonosító:
2024-1.1.1-KKV_FÓKUSZ-2024-00083
Kivitelezés ideje:
2025.01.01 – 2026.12.31
