Gombatermesztésben alkalmazható biológiai védekezésen alapuló eljárások kidolgozása

A pályázati fejlesztőmunka fő célja volt, hogy a gombatermesztésben világszerte és újabban hazánkban is különösen nagy károkat okozó zöldpenészgombával a Trichodermával szemben kiemelten hatékony, antagonista, komposzttűrő biofungicid mikrobatörzseket találjunk, amelyekkel a gombatermesztés során jelentkező zöldpenész kártétel hatékonyan, káros mellékhatások nélkül kivédhető.

Pályázat: NKFP 2004
Időszak: 2004-2007

Eredmények

• Összesen 127 Trichoderma törzs került izolálásra a négy gombatermesztő illetve gombatermesztési alapanyag-gyártó cég mintáiból.
• A laskagomba termesztésben nem a Trichoderma aggressivum, hanem két újonnan leírt faj a Trichodrema pleurotum és pleuroticola károsít.
• A törzsek ökofiziológiai vizsgálatából az derült ki, hogy valamennyi agresszív Trichoderma törzs pH optimuma 4 pH érték körüli.
• Az erős antagonizmust mutató törzsek kitináz, valamint tripszin- és kimotripszin-típusú proteáz termelése sokszorosa egy átlagos, nem agresszív Trichoderma törzs enzimtermelésének, így valószínű, hogy az emelkedett enzimtermelőképesség a felelős elsősorban a törzsek termesztett-gombákkal szembeni agresszivitásáért.
• A laskagomba üzemi szintű kísérletekben az in vitro antagonizmus vizsgálatok során kiválasztott antagonista törzs (Bacillus génusz) erősen szupresszálta a Trichoderma pleurotumot miközben a termésátlag nem csökkent, így biokontroll termékké fejlesztése mindenképpen célszerűnek látszik.